PROCESSUS D'AUTONOMISATION

La participation au groupe de cuisine collective soutient :

LA PERSONNE  et  LE GROUPE

dans un processus d'autonomisation.

Étape 1 :

La participation

• Briser l'isolement.
• Développer la confiance en soi et l'estime de soi.
• Expérimenter le travail de groupe.
• Développer des compétences sociales.
• Développer son réserau social et d'entraide.

Étape 2 :

Le développement des compétences

• Développer des habiletés culinaires et partager ses connaissances avec le groupe.
• Apprendre à planifier et à cuisiner.
• Développer des connaissances nutritionnelles.
• Favoriser l'autonomisation de la personne et du groupe.

Étape 3 :

Favoriser les changements de comportements par un processus d'éducation populaire

• Consommer des aliments des 4 groupes alimentaires.
• Consommer des aliments à faible teneur en cholestérol.
• Diminuer la consommation de gras trans et saturés.
• Diminuer la consommation de sel et de sucre.
• Augmenter la consommation d'aliments riches en fibres alimentaires.
• Maintenir un poids santé.
• Boire de 6 à 8 verres d'eau par jour.
• Faire de 30 à 60 minutes d'activités physiques par jour.

Étape 4 :

Les acquis et les résultats de l'autonomisation

• Assurer sa sécurité alimentaire.
• Augmenter son pouvoir d'achat.
• Participer au développement social de la collectivité.
• Favoriser sa participation citoyenne et participer aux solutions.

Étape 5 : 

Prévention - Les retombées en santé publique dans la communauté locale

• Lutter contre la pauvreté et l'exclusion sociale.
• Promouvoir de saines habitudes de vie.
• Réduire le taux d'obésité et le surplus de poids.
• Diminuer le taux de diabète de type 2 et les problèmes cardio-vasculaires.
• Favoriser une meilleure santé et réduire les coûts de santé.
• Améliorer la qualité de vie dans la collectivité.

Schéma du processus d'autonomisation