La faim n’expire jamais : un nouveau projet solidaire sur le territoire du CLSC de Richelieu
Le 19 février dernier a eu lieu le lancement officiel du projet communautaire « La faim n’expire jamais », une initiative portée par la Table en sécurité alimentaire du territoire du CLSC de Richelieu et mise en œuvre par cinq organismes de la région :
CAB La Seigneurie de Monnoir, Alternative Aliment-Terre, Aux sources du Bassin de Chambly, Centre d’Action Bénévole de St-Césaire et La Corne d’abondance Cuisines collectives.
Ce projet vise un enjeu bien réel : le gaspillage alimentaire.
Un constat préoccupant
Au Québec, environ 16 % des aliments sont gaspillés ou jetés, et près de 28 % de ce gaspillage provient directement des foyers. Autrement dit, une part importante du problème se trouve dans nos cuisines.
Parmi les causes fréquentes : la confusion entourant les dates « meilleur avant ».
Contrairement à la croyance populaire, cette mention ne signifie pas qu’un aliment devient impropre à la consommation le lendemain. Il s’agit d’une indication de qualité optimale, et plusieurs produits secs peuvent être consommés des semaines, voire des mois après la date indiquée, lorsqu’ils sont bien conservés.
Une solution simple et concrète
À compter du 9 mars, la population est invitée à poser un geste simple :
Plutôt que de jeter des denrées sèches encore bonnes, il est possible de les déposer dans l’un des points de collecte participants.
Ce projet permet de :
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Réduire le gaspillage alimentaire
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Soutenir les organismes communautaires
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Favoriser l’entraide locale
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Donner une seconde vie à des aliments encore consommables
C’est une façon concrète de vivre la solidarité toute l’année — une guignolée continue, au service de la communauté.
Un geste local, un impact réel
Chaque boîte de pâtes oubliée dans le garde-manger, chaque conserve mise de côté « au cas où », peut faire une différence pour une personne ou une famille du territoire.
« La faim n’expire jamais » rappelle une vérité simple :
La solidarité non plus.
Pour en savoir plus : https://www.aliment-terre.org/la-faim-nexpire-jamais/